Sữa chua, probiotic và làn da: đường ruột khỏe có giúp da đẹp?
Chị có để ý không, những đợt ăn uống thất thường, táo bón vài ngày là da cũng xỉn đi, dễ lên mụn? Nhiều chị em truyền tai nhau "ruột sạch thì da đẹp". Khoa học hiện nay có nói gì về chuyện này? Sương tóm tắt lại cho chị dễ hiểu nhé.
TRỤC RUỘT – DA LÀ GÌ?
Trong đường ruột có hàng nghìn tỷ vi khuẩn, gọi chung là hệ vi sinh đường ruột. Các nhà khoa học đặt ra khái niệm "trục ruột – da" để mô tả mối liên hệ giữa đường ruột và làn da thông qua hệ miễn dịch và tình trạng viêm trong cơ thể.
• Hệ vi sinh cân bằng giúp điều hòa miễn dịch, hạn chế viêm.
• Khi mất cân bằng, cơ thể có thể tăng phản ứng viêm, và da là nơi dễ "biểu hiện" ra ngoài.
Một số nghiên cứu ghi nhận mối liên quan giữa hệ vi sinh đường ruột với mụn trứng cá, viêm da cơ địa, chàm. Tuy vậy, đây vẫn là lĩnh vực đang được nghiên cứu, chưa thể nói ăn sữa chua là trị được mụn.
PROBIOTIC VÀ PREBIOTIC KHÁC NHAU THẾ NÀO?
• Probiotic: vi khuẩn có lợi còn sống, có trong sữa chua, sữa chua uống lên men, kim chi, dưa cải muối chua, tương miso.
• Prebiotic: "thức ăn" cho vi khuẩn có lợi, chủ yếu là chất xơ trong hành, tỏi, chuối hơi xanh, yến mạch, các loại đậu, rau xanh.
Ăn probiotic mà thiếu chất xơ thì vi khuẩn có lợi khó phát triển lâu dài. Hai nhóm này nên đi cùng nhau.
THỰC PHẨM LÊN MEN QUEN THUỘC Ở VIỆT NAM
• Sữa chua không đường hoặc ít đường: dễ tìm, dễ ăn nhất.
• Dưa cải muối, dưa giá, cà pháo muối: có vi khuẩn lên men, nhưng nhiều muối – ăn vừa phải.
• Kim chi: tốt, nhưng cay mặn, người đau dạ dày nên cẩn thận.
• Tương, miso: dùng nêm canh với lượng nhỏ.
ĂN THẾ NÀO CHO CÓ LỢI?
• 1 hũ sữa chua không đường mỗi ngày, có thể ăn kèm trái cây, yến mạch.
• Mỗi bữa có rau, ưu tiên rau đa dạng màu sắc.
• Thêm các loại đậu, hạt vào thực đơn vài lần mỗi tuần.
• Hạn chế đồ ngọt, đồ chế biến sẵn – những thứ này làm hệ vi sinh kém đa dạng.
• Uống đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa.
LƯU Ý KHI CHỌN SỮA CHUA
• Sữa chua có đường, có thạch, có mứt có thể chứa khá nhiều đường – điều không tốt cho da dễ mụn.
• Người có cơ địa nổi mụn khi uống nhiều sữa nên theo dõi phản ứng của da, có thể thử sữa chua từ sữa đậu nành hoặc giảm tần suất.
• Men vi sinh dạng viên, gói: nên hỏi bác sĩ, dược sĩ, nhất là người đang bệnh, suy giảm miễn dịch.
ĂN TỪ TRONG, CHĂM TỪ NGOÀI
Ăn uống hỗ trợ nền tảng, nhưng làn da vẫn cần được chăm bên ngoài: làm sạch dịu nhẹ, dưỡng ẩm, chống nắng mỗi ngày. Da đang mụn viêm, đỏ nhiều thì nên đi khám để được điều trị đúng.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Hỏi: Ăn sữa chua lúc nào tốt nhất?
Đáp: Sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng là thời điểm dễ chịu cho dạ dày. Quan trọng nhất là ăn đều đặn.
Hỏi: Bao lâu thì thấy da thay đổi?
Đáp: Không có mốc cố định. Thay đổi chế độ ăn thường cần vài tuần đến vài tháng, và hiệu quả mỗi người một khác.
Hỏi: Sữa chua đắp mặt có tác dụng như ăn không?
Đáp: Không giống nhau. Đắp mặt có thể làm da mềm tạm thời nhưng không tác động đến hệ vi sinh đường ruột.
Bài viết mang tính chia sẻ kiến thức dinh dưỡng, không thay thế tư vấn của bác sĩ.
