Rau thơm Việt: tía tô, diếp cá, húng quế có tốt cho da không?
Mâm cơm Việt hiếm khi thiếu một rổ rau thơm: tía tô, húng quế, kinh giới, diếp cá… Nhiều chị còn truyền tai nhau “uống nước diếp cá cho bớt mụn”, “ăn tía tô cho đẹp da”. Vậy rau thơm có thật sự tốt cho da không, và ăn thế nào cho đúng? Sương tổng hợp lại để chị dễ áp dụng trong bữa cơm hằng ngày.
RAU THƠM CÓ GÌ TỐT CHO DA?
• Rau thơm là nhóm rau lá xanh, có chất xơ, một số vitamin (như vitamin C, vitamin A dạng beta-caroten) và khoáng chất.
• Nhiều loại rau thơm chứa polyphenol, flavonoid và tinh dầu tự nhiên – những chất có tính chống oxy hóa đang được nghiên cứu.
• Ăn đa dạng rau xanh giúp đường ruột khỏe, bữa ăn cân bằng hơn, từ đó hỗ trợ làn da khỏe từ bên trong.
Lưu ý: phần lớn nghiên cứu về các chất trong rau thơm là trên chiết xuất trong phòng thí nghiệm, chưa có bằng chứng ăn một loại rau nào đó là hết mụn hay trắng da. Hãy xem rau thơm là một phần của chế độ ăn lành mạnh, không phải “thuốc”.
5 LOẠI RAU THƠM QUEN THUỘC VÀ CÁCH ĂN
• Diếp cá: vị hơi tanh, hay ăn sống với cá, bún, hoặc xay uống. Diếp cá có các hợp chất flavonoid được quan tâm về khả năng chống viêm. Nên rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng vì rau ăn sống dễ dính bẩn.
• Tía tô: thơm, ấm, hợp ăn với cháo, canh, gỏi cuốn. Tía tô có axit rosmarinic – một chất chống oxy hóa thực vật.
• Húng quế: hợp với phở, bún, gỏi. Có tinh dầu thơm và một số chất chống oxy hóa.
• Kinh giới: hay đi kèm bún, bánh xèo, giúp bữa ăn đậm vị mà không cần nhiều dầu mỡ.
• Rau mùi (ngò rí): thêm vào canh, cháo, nước chấm; bổ sung thêm rau xanh mỗi bữa.
CÁCH ĂN RAU THƠM AN TOÀN, CÓ LỢI CHO DA
• Rửa kỹ từng lá dưới vòi nước chảy, ngâm nước muối loãng 5–10 phút rồi rửa lại.
• Mỗi bữa nên có rau, rau thơm chỉ là phần bổ sung bên cạnh rau luộc, rau xào, canh rau.
• Ăn rau thơm với món luộc, hấp, cuốn sẽ tốt cho da hơn đi kèm đồ chiên rán nhiều dầu.
• Nước diếp cá xay: nên uống tươi trong ngày, không thêm nhiều đường; người có bệnh thận, đang dùng thuốc hoặc có thai nên hỏi bác sĩ trước khi uống thường xuyên.
• Không thoa trực tiếp rau giã nát lên mặt đang mụn viêm – dễ nhiễm khuẩn, kích ứng và để lại thâm.
GỢI Ý BỮA CƠM CÓ RAU THƠM ĐẸP DA
• Sáng: cháo cá thêm tía tô, hành lá.
• Trưa: bún cá hoặc gỏi cuốn tôm thịt với diếp cá, húng quế, kinh giới.
• Tối: canh chua cá thêm ngò gai, rau om; một đĩa rau luộc.
• Tráng miệng: trái cây tươi như ổi, cam, đu đủ.
AI CẦN LƯU Ý KHI ĂN RAU THƠM?
• Người có cơ địa dị ứng: thử ít trước, nếu ngứa, nổi mẩn thì ngưng.
• Người đang mang thai, cho con bú: ăn lượng vừa phải như gia vị trong bữa cơm, không tự uống nước ép đặc mỗi ngày khi chưa hỏi bác sĩ.
• Người có bệnh mạn tính, đang dùng thuốc: hỏi bác sĩ trước khi dùng một loại rau với lượng lớn kéo dài.
Chăm da từ bên trong cần đi cùng chăm da bên ngoài. Với da đang mụn, dễ đỏ, chị nên giữ phác đồ dịu nhẹ: rửa mặt nhẹ nhàng, dưỡng ẩm phục hồi như SERUM PHỤC HỒI ECTOIN-B5 và chống nắng mỗi ngày.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Uống nước diếp cá mỗi ngày có hết mụn không?
Không có bằng chứng uống nước diếp cá làm hết mụn. Rau xanh hỗ trợ bữa ăn lành mạnh, còn mụn cần chăm da đúng cách, và mụn viêm nhiều nên đi khám da liễu.
Ăn rau sống có an toàn không?
An toàn hơn khi rau được mua ở nơi rõ nguồn gốc và rửa thật kỹ. Người có hệ miễn dịch yếu nên ưu tiên rau đã nấu chín.
Đắp lá tía tô, diếp cá lên mặt có tốt không?
Sương không khuyến khích, vì rau giã nát chưa vô trùng có thể gây kích ứng, nhiễm khuẩn trên da đang tổn thương.
Chị cần gợi ý phác đồ chăm da phù hợp, cứ nhắn Sương nhé.
Bài viết mang tính chia sẻ kiến thức dinh dưỡng, không thay thế tư vấn của bác sĩ.
